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中年女人養生飲食原則 養生角度談飲食原則( 二 )

知識百科四季養生養生技巧


秋分之后 ， 由于雨水漸少 ， 秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候 。此季容易耗損津液 ， 發生口干舌燥、咽喉疼痛、肺熱咳嗽等 。因此 ， 秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物 ， 如泥鰍、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鮮山藥、梨、紅棗、蓮子等清補柔潤之品 。
秋季養生應注重一個“和”字 ， 包括對精神意志、飲食起居等方面進行的調攝 。
中醫認為 ， 人體的生理活動要與自然環境的變化相適應 ， 因此秋季養生應注重一個“和”字 ， 包括對精神意志、飲食起居等方面進行的調攝 。此外 ， 秋季要注意順應氣候變化 ， 適時增減衣服 。
中醫醫書記載 ， “蓋晨起食粥 ， 推陳出新 ， 利膈養胃 ， 生津液 ， 令人一日清爽 ， 所補不小 ?！苯ㄗh根據自身實際選擇不同的粥食用 ， 如百合紅棗糯米粥滋陰養胃 ， 扁豆粥健脾和中 ， 生姜粥御寒止嘔 ， 胡桃粥潤肺防燥 ， 菊花粥明目養神 ， 山楂粥化痰消食 ， 山藥粥健脾固腸 ， 甘菊枸杞粥滋補肝腎 。
【冬季】寒氣襲人 斂陰護陽活氣血 重在補腎
從立冬開始 ， 經小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 ， 直至立春前一天是冬季 。
冬季 “寒”, 寒氣襲人 ， 是氣候變化的特點 。人體新陳代謝變緩 ， 雖說可以保存體力 ， 但也降低人體抵抗疾病的能力 。有關統計數據表明 ， 世界上大多數地區的死亡率 ， 都以冬季為最高 ， 此季也是心腦血管病、呼吸道疾病的高發時段 。
中醫認為 ， “冬者 ， 天地閉藏” ， 即是說冬季萬物閉藏 ， 自然界陰盛陽衰 ， 各種動植物都潛藏陽氣 ， 以待來春 。因此 ， 冬季養生應注重斂陰護陽：盡量早睡晚起 ， 保持較長的休息時間 ， 使意志安靜 ， 人體潛伏的陽氣不受干擾；堅持適當鍛煉 ， 但要注意做好充分的準備活動 ， 鍛煉后要及時擦干汗液；注意背部保暖 ， 背部是“陽中之陽” ， 風寒等極易通過人體背部侵入而引發疾病 ， 老人、兒童及體弱者尤其應注意避寒就暖 。
冬季是進補的好季節 ， 進補要順應自然 ， 注意養陽 。
根據中醫“虛則補之 ， 寒則溫之”的原則 ， 冬季要多吃溫、熱性質的食物 ， 提高機體的耐寒力 。狗肉、羊肉是老人冬季滋補佳品 ， 此外每天晨起服人參酒一小杯 ， 可防風、御寒、活血 。將牛肉切小塊 ， 加黃酒、蔥、姜用砂鍋燉爛 ， 食肉喝湯 ， 可益氣止渴、滋養脾胃 ?！敬杭尽咳梭w新陳代謝最為活躍的時期 ， 常言道“百草回生 ， 百病易發” ， 特別要注意起居勞作、精神調攝 ， 關鍵是順應春天陽氣生發、萬物萌生的特點 ， 使自己的精神、情志、氣血也能像春天的氣候那樣舒展暢達、生機勃發 。
春天氣溫適中 ， 濕度也適合睡眠 ， 加上春天比冬天夜短 ， 故有春困 ， 能“春眠不覺曉” 。在春季 ， 起居宜早睡早起 ， 保持每天有充足睡眠;午飯半小時后應適當小憩 ， 一般以半小時或四十分鐘為宜;房間注意通風 ， 保持室內空氣清新;堅持鍛煉身體 ， 根據自己年齡、體質 ， 選擇慢跑、散步、保健操等適當的鍛煉項目 。

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