第三步：增加熱量以“抗病”
早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫 。所以此時的營養構成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質 。
由于寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病 。因此，還要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等 。
春天，需要在飲食上攝取足夠的維生素和無機鹽 。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和加強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等 。
第四步：活動筋骨復“元氣”
一年之計在于春，春季的運動保健是恢復身體“元氣”的最佳方法 。由于寒冷的冬季限制了人們的運動鍛煉，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強其運動功能 。
在運動前要做好充分準備 。因寒冷的天氣使血流緩慢，肌肉、關節及韌帶的彈性和靈活性降低，易發生運動損傷 。充分的活動，可使中樞神經的興奮性提高，心肺功能增強，血液循環加快，關節、肌肉彈性增強，能更好地適應劇烈運動的需要 。
【冬天中老人的養生飲食春季老人養生飲食方】其次，要注意用鼻子呼吸 。鼻黏膜的血管豐富，腔道也比較彎曲，對空氣有加溫加濕作用，能夠較好地保護肺臟 。第三，要注意增減衣服，預防感冒 。當運動時身體發熱出汗，可適當減少衣服，而運動后一定要及時穿上衣服，以免著涼感冒 。
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