為此歷朝都出臺了許多“禁私令” 。漢武帝的禁私令規定 ， 私販食鹽一旦發現 ， 要“左趾” ， 就是將犯人的左腳大拇指砍掉 。五代時的后唐也有相應的懲治措施：販私鹽“五斤以上 ， 買賣人各決臀杖二十 ， 處死” 。對于“不懼條流再犯者 ， ”不論多少斤 ， “并處極法” 。后周廣順二年(公元952年)鹽法則規定：“刮堿煎煉私鹽 ， 所犯一斤以下 ， 徒三年 ， 配役;一斤以上 ， 并決重杖一頓 ， 處死 ?！泵髑鍟r期 ， 官府“禁私”之嚴空前 ， 幾乎與現代禁毒一樣嚴厲 。但由于暴利的驅使和生活所迫 ， 私鹽販賣歷代不絕 。而且 ， 因鹽而起的社會事件層出不窮 。如唐末 ， 販私鹽出身的王仙芝、黃巢 ， 率先起義;再如元末 ， 鹽戶出身的張士誠帶領鹽民揭竿而起……由此可見 ， 鹽與江山社稷能否穩定息息相關 。
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古人眼里的鹽被視為“天藏之物”
中國的鹽品種豐富 ， 主要有池鹽、井鹽、巖鹽和海鹽 。在中國古代 ， 已形成了豐富多元的“鹽文化” 。
在古人眼里 ， 鹽簡直成了無所不能的神物 ， 視之為“天藏之物” 。古人對鹽的藥物開發和利用很早 ?！渡褶r本草經》卷三“下經”即稱 ， 戎鹽“可以療疾” ， “主明目 ， 目痛 ， 益氣 ， 堅肌骨 ， 去毒蟲 ?！背丝咕⑾?nbsp;， 還認為鹽可“解毒” ， 如誤中“班茅”毒 ， 用“戎鹽解之” 。
當然 ， 鹽的功能首先表現在食物調味上 。早在上古周代 ， 就有了“特供鹽” 。鹽是咸的 ， 但供給周王室的鹽“味甘美也” ， 人稱“飴鹽” ， 此鹽產于西部羌戎人生活的地區 ， 又稱“戎鹽” ， 在各種鹽中品質最好 ， 所以成為特供鹽 ， 故又有“君王鹽”一名 。
除了上等的飴鹽外 ， 還有苦鹽、散鹽、形鹽等 。在不同的場合和食物中 ， 要使用不同的鹽 ?！吨芏Y·天官》“鹽人”條規定：“祭祀供其苦鹽、散鹽 ， 賓客供其形鹽 ， 王之膳羞供其飴鹽 ?！?br /> 鹽還成為古代“宮斗”的秘密武器 。據《晉書·后妃傳》記載 ， 晉武帝司馬炎的后宮有近萬名嬪妃 ， 晚上不知寵幸哪位是好 。于是坐著羊車 ， 車停在哪位妃子門前就與哪個妃子過夜 。有心計的妃子便在門上插竹枝 ， 地上灑鹽水 ， 以吸引羊舔食駐足 ， 此即所謂“羊車望幸”一說 。
【上古時期炎帝黃帝和蚩尤三個勢力為什么不共戴天】順便說一下 ， 在未有人工食鹽以前 ， 古人正是利用羊這類牲畜的習性 ， 找到了自然鹽品 。傳說中的“羝羊舐土” ， 所指的就是這事 。
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