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青少年如何合理飲食 如何養(yǎng)生合理飲食( 四 )

知識百科四季養(yǎng)生人群養(yǎng)生技巧


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青少年如何合理飲食 如何養(yǎng)生合理飲食
科學(xué)的飲食養(yǎng)生??? 食物 怎么樣 搭配 合理??飲食與養(yǎng)生
人們攝取的飲食 ， 經(jīng)由脾胃消化吸收 ， 通過臟腑而轉(zhuǎn)化成人體的氣血精液輸布全身 ， 滋養(yǎng)五臟六腑四肢百骸 。中國傳統(tǒng)養(yǎng)生之道 ， 特別注重于飲食 。
飲食方面應(yīng)注意：
1． 寒熱適中 。中醫(yī)認(rèn)為寒涼生冷食物易傷脾；煎炸辛辣食物易傷胃 。如果寒熱不調(diào) ， 可使脾胃受傷 ， 積食停滯 ， 引發(fā)各種疾病 。食物的寒熱適中是飲食養(yǎng)生的重要原則 。
2． 饑飽有度 。過量飲食使胃部漲滿難以正常蠕動 ， 一旦食物停滯還能引起腹脹脘悶、噯心吞酸 。長期多次過量飲食會引發(fā)胃擴(kuò)張、胃穿孔、腸胃炎等病癥；長期過饑會造成營養(yǎng)不良 ， 還易引發(fā)胃潰瘍；時饑時飽更易傷害脾胃 。養(yǎng)生提倡“節(jié)滿意之食 ， 省爽口之味” ， 不論面對什么樣的飯菜 ， 都吃到八分飽為宜 ， 做到愛吃的不要食之過飽 ， 不愛吃的不要食之過少 ， 養(yǎng)成定時定量的飲食習(xí)慣是保證健康之要點(diǎn) 。
3． 營養(yǎng)均衡 ， 不可偏食 。各種食物含有不同的營養(yǎng)素 ， 也有酸、苦、甘、辛、咸不同的屬性 ， 對人體陰陽氣血、五臟六腑、筋骨肌肉等都有不同的影響 ， （《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“五味入于口也 ， 各有所走 ， 各有所病”）哪一項(xiàng)都不可偏廢 。
4． 注重飲食衛(wèi)生 。在清洗、烹飪、進(jìn)餐的各個環(huán)節(jié) ， 都要防止“病從口入” 。
飲食方面除以上注意事項(xiàng)外 ， 我們還應(yīng)保持心情愉快 ， 不大喜 ， 不大悲 ， 不大怒 ， 不憂愁 ， 以保持臟腑調(diào)和 ， 氣血舒暢 。
食物合理搭配使?fàn)I養(yǎng)增一倍
食物的營養(yǎng)貴在巧妙搭配 ， 搭配得好 ， 不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分 ， 使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加 ， 而且可以減少其中的副作用 。對人體健康更為有利 。
豬肝————菠菜 豬肝、菠菜都有補(bǔ)血之功能 ， 一葷一素 ， 相輔相成 ， 共同吸收 ， 對治療貧血有特效 。
牛肉————土豆 牛肉營養(yǎng)價值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 但牛肉粗糙 ， 有時會影響胃黏膜 。土豆與牛肉同煮 ， 不但味道好 ， 且土豆含有豐富的維生素U ， 起著保護(hù)胃黏膜的作用 。
羊肉————生姜 羊肉補(bǔ)陽取暖 ， 生姜驅(qū)寒保暖 ， 相互搭配 ， 暖上加暖 ， 同時還可驅(qū)外邪 ， 并可治寒腹痛 。
雞肉————栗子 雞肉補(bǔ)脾造血 ， 栗子健脾 ， 脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分 ， 造血機(jī)能也會隨之增強(qiáng) 。老母雞湯煨栗子效果更佳 。
鴨肉————山藥 老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰 ， 并可消熱止咳 。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng) ， 與鴨肉伴食 ， 可消除油膩 ， 補(bǔ)肺效果更佳 。
鯉魚————米醋 鯉魚本身有滌水之功 ， 人體水腫除腎炎外大都是濕腫 。米醋有利濕的功能 ， 若與鯉魚伴食 ， 利濕的功能則更強(qiáng) 。

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