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青少年如何合理飲食 如何養(yǎng)生合理飲食( 二 )

知識(shí)百科四季養(yǎng)生人群養(yǎng)生技巧


一、進(jìn)餐宜定時(shí) 。夏季要按時(shí)進(jìn)餐 ， 不能想吃就吃、不想吃就不吃 ， 這樣會(huì)打亂脾胃功能正常生理活動(dòng) ， 使脾胃生理功能紊亂 ， 導(dǎo)致發(fā)生胃病 。同時(shí) ， 夏天還要多吃利水滲濕的食物 ， 因?yàn)橄奶炜釤岣邷?nbsp;， 氣溫高 ， 濕氣重 ， 也侵入人體 ， 因?yàn)樘鞜?nbsp;， 喜冷飲 ， 飲水多 ， 外濕入內(nèi) ， 使水濕固脾 ， 脾胃升降 ， 運(yùn)化功能產(chǎn)生障礙 ， 就會(huì)積水為患 。常吃利水滲濕的食物能健脾 ， 脾健而升降運(yùn)化功能恢復(fù) ， 便可以行其水濕 。
二、飲食宜清淡 。夏天氣溫高 ， 出汗多 ， 飲水多 ， 胃酸被沖淡 ， 消化液分泌相對(duì)減少 ， 消化功能減弱致使食欲不振 ， 再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適 ， 甚至食物中毒 ， 因此 ， 夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲 ， 這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的 。如果過(guò)食肥甘膩補(bǔ)之物 ， 則致呆胃?jìng)?nbsp;， 影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收 ， 有損健康 。因此 ， 夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等 。
三、食物宜搭配 。夏季暑熱 ， 腸胃功能受其影響而減弱 ， 因此在飲食方面 ， 就要調(diào)配好 ， 有助于脾胃功能的增強(qiáng) 。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃 ， 一個(gè)星期應(yīng)吃三餐粗糧 ， 稀與干要適當(dāng)安排 。夏季以二稀一干為宜 ， 早上吃面食、豆?jié){ ， 中餐吃干飯 ， 晚上吃粥 。葷食與蔬菜配制合理 ， 夏天應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主 ， 輔以葷食 。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好 。老人以魚類為主 ， 輔以豬瘦肉、牛肉、鴨肉 。
四、勿過(guò)食生冷 。夏季要少吃生冷食物 ， 少冷飲 ， 特別是冰 。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退 ， 小兒、兒童消化機(jī)能尚未充盈 ， 在夏季又要受到暑熱濕邪的侵侮 ， 影響了脾胃消化吸收功能 ， 如吃生冷食物、飲冷飲 ， 就會(huì)損害脾胃 。生冷食物是寒性食物 ， 寒與濕互結(jié) ， 就會(huì)使脾圍胃耗 ， 導(dǎo)致泄瀉、腹痛之癥發(fā)生 。
五、勿暴飲暴食 。夏天的飲食不能過(guò)飽 ， 尤其晚餐更不應(yīng)飽食 。諺語(yǔ)說(shuō)：“少吃一口 ， 活到九十九 。”《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問(wèn)》指出：“飲食有節(jié)”、“無(wú)使過(guò)之” 。特別是老人、小孩消化力本來(lái)不強(qiáng) ， 夏季就更差 ， 吃得過(guò)飽 ， 消化不了 ， 容易使脾胃受損 ， 導(dǎo)致胃病 。如果吃八成飽 ， 食欲就會(huì)繼續(xù)增強(qiáng) 。
六、苦味宜常吃 。夏季酷暑炎熱、高溫濕重 ， 吃苦味食物 ， 就能清泄暑熱 ， 以燥其濕 ， 便可以健脾 ， 增進(jìn)食欲 。要適當(dāng)多吃一些苦味的食物 ， 如苦瓜等 。味酸的食物能收能澀 ， 夏季汗多易傷陰 ， 食酸能斂汗 ， 能止泄瀉 。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功 。
七、飲食防菌痢 。細(xì)菌性痢疾是夏季 最常見(jiàn)的腸道傳染病之一 。這是由于在炎熱的夏季 ， 胃腸功能容易失調(diào) ， 一旦痢疾桿菌入侵 ， 就容易失去對(duì)病菌的抵抗力 ， 而使痢疾桿菌在腸道中生存繁殖 ， 并產(chǎn)生毒素 ， 發(fā)生本病 。主要表現(xiàn)為腹部不適或疼痛、嘔吐、腹瀉 ， 每日大便十余次、或二三十次 ， 里急后重（即排便不暢、肛門重墜感） ， 大便夾有粘液甚至膿血等 。嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、肢冷、昏迷等 。菌痢的預(yù)防 ， 首先要把好“病從口入”這一關(guān) 。做到不吃腐爛變質(zhì)及被蒼蠅、蟑螂污染過(guò)的食 。堅(jiān)持做到飯前便后洗手 ， 生吃瓜果要用流水多清洗幾遍 ， 或削皮后再吃 。在本病流行期間（或家中有人患菌痢） ， 多食大蒜能夠收到較好的預(yù)防效果 。多吃蔬菜 ， 少吃油大的 ， 這樣就可以啦！不要爆飲爆仕少食多餐了 ， 每天減少一點(diǎn)飯量 ， 慢慢的養(yǎng)成好的生活習(xí)慣 ， 不要吃零食 ， 不要暴飲暴食 。

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