【研究顯示多吃洋蔥有助降低患心臟病風(fēng)險】 英國的一項最新研究顯示,多吃洋蔥有助降低患心臟病的風(fēng)險 。
英國食品研究所日前在一份新聞公報中說,洋蔥中含有的類黃酮化合物——櫟精有助于防治導(dǎo)致動脈壁變厚的特定慢性炎癥,從而降低患心臟病的風(fēng)險 。
此前的研究發(fā)現(xiàn)櫟精能很快被腸道和肝臟吸收,因此本次研究的對象是櫟精在代謝后生成的化合物 。 研究人員發(fā)現(xiàn),櫟精在體內(nèi)生成新的化合物后,可阻止導(dǎo)致動脈壁變厚的特定慢性炎癥的發(fā)生,從而對動脈血管的健康產(chǎn)生積極影響 。
負責(zé)此項研究的專家保羅·克龍說,人體內(nèi)不會自動產(chǎn)生櫟精,而通過吃洋蔥可以獲得櫟精,因此吃洋蔥確實有助降低患心臟病風(fēng)險 。
克龍等人的研究還發(fā)現(xiàn),茶葉、蘋果和紅葡萄酒中也都含有櫟精 。
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