饅頭放久了會(huì)又干又硬， 棄之可惜， 吃著困難 。 一是將干硬饅頭切成片在鹽水中浸一浸， 然后放入熱油鍋中炸， 便會(huì)變成香脆可口的美食 。 二是將干硬饅頭剁成碎末， 根據(jù)自已的口味加入鹽、味精、醬油、蔥、姜、蒜末或五香粉等各種作料兒， 加適量水和勻， 揉成丸子， 或蒸或炸 。
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