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武夷山養生菇 武夷山長壽菇的功效和作用

生活百科長壽

武夷山長壽菇是珍稀食用菌之一，菇形多為漂亮的保齡狀或柱狀 。富含蛋白質，碳水化合物、維生素及各種微量元素，具有高蛋白，低脂肪的特點 。經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成并活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用 。終年可采摘供應 。
武夷山長壽菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能 。
2、鎮痛，鎮靜
武夷山長壽菇巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替m 。
3、止咳化痰
武夷山長壽菇提取液用于動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用 。
4、抗癌
武夷山長壽菇日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍 。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成 。
武夷山長壽菇的做法步驟教程三色保齡菇（長壽菇）
原料：鮮保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：１、將保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用；２、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、姜片、蒜片炒出香味時倒入保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可 。
特點：肉質細膩，味道鮮香 。
豆豉保齡菇（長壽菇）
原料：保齡菇（長壽菇）300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜頭150克、紅辣椒2條、蒜苗一支
調味料：醬油、香油、淀粉少許
【武夷山養生菇 武夷山長壽菇的功效和作用】做法：１、保齡菇（長壽菇）洗凈去頭切長條，入滾水中汆燙后沖涼瀝干；２、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用；３、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數下后加入辣椒，蒜頭爆香，再加入豆豉，杏鮑菇與醬油、香油拌炒均勻，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可 。

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