自制燴面片的做法竅門自制燴面片的做法 _生活百科

1、自制燴面片的做法：首先，盆里放適量的白面備用。
2、然后準備一個空碗，里面倒入少許食用油，加入少許食用鹽。溫開水倒入攪勻。
3、不停地倒水用手攪拌和面。
4、把面粉和成光滑的面團，放盆里醒5分鐘。然后用手反復揉面團揉成長條狀。
5、用刀把面切成小塊后，每一塊要再反復揉幾下。
6、把揉好的小面團用搟杖給壓成面餅狀。然后每片面餅上放置少許食用油，給涂抹均勻。
7、最后疊加放置一起裝盤子里面。用保鮮膜或干凈塑料袋，把盤子和面餅包裹在一起。醒至20分鐘。
【自制燴面片的做法竅門自制燴面片的做法】8、最后鍋里加水燒開，滾水下面，拿起一片，拉長分劈下鍋就可以了。