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四季養生常用食物
四季食養是“因時制宜”養生法則的具體體現 。主要內容有春季飲食養生、夏季飲食養生、秋季飲食養生以及冬季飲食養生 。一、春季飲食養生《素問?四氣調神大論》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮 。夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也 。逆之則傷肝，夏為寒，奉長者少” 。春屬木，其氣溫，通于肝，主發泄，風邪當令，為四季之首 。這一時期，陽氣初升，天氣由寒轉暖，萬物萌發生機，人體陽氣得以升發，肝氣得以疏泄，氣血趨向于體表，積一冬之內熱也將散發出來 。人體的腸胃經過冬季的長期進補和正月的肥甘美食，積滯較重，且易釀生痰熱 。此外，由于風邪當令，人體易為風邪所傷 。風為陽邪，具有升發、向上、向外的特點，易引動伏邪而發病 。有舊病宿疾的人，特別是平素肝陽偏亢的人，此時易萌發目疾、眩暈、頭痛等病 。有肝炎病史者，也易感肝區脹痛 。同時，時令性春季傳染病也易流行 。《飲膳正要》說；“春氣溫，宜食麥以涼之，不可一于溫也 。禁溫食及熱衣服” 。根據春溫陽氣升發、腸胃積滯較重、肝陽易亢以及春溫易于流行的特點，春季飲食養生宜有冬季的溫補和肥甘厚味轉為清補養肝，通利腸胃 。夏天養生食物一：綠豆
綠豆，又名青小豆，為豆科草本植物菜豆屬綠豆的成熟種子，在我國各地都有種植 。因其營養豐富，可作綠豆粥、綠豆飯，或作糕，或發芽作菜，是我國人民的傳統豆類食物，故有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱 。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料 。
注意事項：綠豆性寒，脾胃虛寒、腎氣不足的人不宜多吃，或者需要與其他食物合理搭配才可作為膳食經常服用 。由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人不要多喝綠豆湯 。
夏天養生食物二：紅豆
紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法 。紅豆含熱量低，富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果 。
每到炎熱的夏天，人體極易水腫，喝紅豆湯是一種最好的消腫方法 。水腫患者小便少，如在初時就用紅豆煲湯作為飲料，次日腫勢就可減退，連服六七天，可能完全消散 。老年人夏季腿腳出現水腫，可以食用紅豆粥，抑制病情反復發作 。紅豆除了防治各種水腫外，還可緩解因氣溫升高所致的心煩易怒、口渴煩躁等癥 。
夏天養生生物三：薏米
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁 。現在更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊 。
薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃 。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補效果 。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時候一定要適量，不要多吃 。
夏天養生食物四：小米
小米又稱粟米，小米屬熱性，黃色，最補脾胃，早晨食用好 。同時，米屬涼性，尤其適合在傍晚食用，可以多吃一些 。而面屬熱性，最補心氣，冬種夏收，夏季食用最好 。在我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統 。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱 。

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