中年人如何飲食能延緩衰老？？？在人生旅途中，中年是人生創造的高峰年代 。常言道：“人到中年百事忙”，中年人是社會及家庭的棟梁，是工作崗位上的中堅骨干 。然而，中年也是“病機四伏”的年代 。人到中年以后，各種生理機能開始減退，大體上每增長一歲，減退1% 。中年人的身體從充滿活力的青年階段，開始轉向衰退的老年階段，體質狀態，身體機能逐漸衰退，細胞再生能力、免疫功能和內分泌功能逐漸下降，心、肺、腎等內臟器官功能也不知不覺地減弱 。不少人開始眼睛老花、頭發灰白 。特別是中年知識分子，長時間超負荷、全身心地投入工作，以致有些人心力憔悴，英年早逝，令人十分惋惜 。因此，推遲中年衰老的過程，是每個中年人的美好愿望，在眾多的推遲衰老的手段和措施中，積極參加適宜的體育鍛煉，合理安排飲食是最有效的方法 。
中年人，工作上肩挑重任，生活上有負提，時間上有緊迫感由于精神上常處于緊張狀態，因此選擇一些放松性的、有緩解精神及肌肉緊張作用的鍛煉項目是合適的，比如太極拳、健身跑、氣功、健身操等 。
從飲食方面講，尤其要注意控制總熱量，避免肥胖 。要嚴格控制脂肪的攝入量，減少飽和脂肪酸的攝入，每天不超過50克 。適量補充蛋白質，一般每天攝入70克～100克，其中至少1/3為優質蛋白，如肉、魚、蛋、奶等 。糖類不宜過多，吃糖過多不僅容易肥胖，還會增加胰腺負擔 。要多吃新鮮蔬菜、水果，保證充足的維生素和纖維素的補充 。要多進含鈣豐富的牛奶、蝦皮、海帶等，以防骨質疏松等癥的發生 。要少鹽，每天不得超過8克，以免引起高血壓和腦血管疾病 。此外，中年人飲食要有節制，定時定量，以免引起消化功能紊亂而損害健康，要戒煙，它是誘發多種疾病的“罪魁禍首” 。如果飲酒，要適量 。
中年人的飲食，除科學安排好一日三餐，并注意平衡膳食外，還應適當補充具有抗衰老作用的食物 。日本科學家研究發現，工蜂和皇蜂雖系同母所生，但工蜂只能活六個月，而皇蜂可活五年，其原因是：前者食蜂蜜而后者食蜂皇漿 。蜂王漿能刺激腦垂體和腎上腺，促進組織的供氧和血液循環，從而振興生命 。據說，拿破侖精力充沛過人，也因久服蜂皇漿之故 。
已有資料證實，芝麻含有豐富的抗衰老成分—維生素E，能促進細胞的分裂，推遲細胞的衰老，常吃可抑制細胞內的衰老物質—自由基的堆積，從而延緩衰老的發生 。魚中含有較多的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化之功效；黑木耳含一種妨礙成年男人每日膳食標準谷類400-500克，牛奶或豆獎200毫升，豆制品100-200克，魚、肉類制品50-100克，蔬菜類（主要為深色蔬菜）400-500克，糖10克，烹調油10-20克 。中年男人最容易透支的就是健康 。許多中年人都經歷過情緒低落、容易疲勞、不愿意運動、失眠、頭痛、注意力不集中的亞健康狀態 。長此以往，各種各樣的疾病就會悄然襲來 。為此，專家特別推薦了適于中年男人的自我保健菜單 。商務餐遠離生猛海鮮 烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由于這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入 。坐辦公室者吃什么好做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降 。維生素A可預防此癥 。每星期吃3根胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量 。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏松，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物 。可穩定情緒的食物鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破壞性行為發生 。脾氣暴躁者應該借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等富含的鈣質以平和心態 。當人承受巨大的心理壓力時，其所消耗的維生素C將顯著增加 。精神緊張者每天吃3-5枚鮮棗就可補充足夠的維生素C 。美國一些白領定時服用適量的維生素C片就是為了應付緊張的工作環境 。
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