2、入盆 ， 倒入淡奶油和涼水后揉成面團 ， 入保鮮袋冷藏1小時 。
3、冷藏的面團取出 ， 搟成面皮 。 模具中抹層薄薄的黃油 ， 放入派皮 。 用手輕輕按一下四邊 ， 然后用搟面杖沿著邊緣搟掉多余的面皮 。
4、用叉子在派皮上扎一些孔 ， 抹上果醬 。 擺上蘋果片 。 再刷層淡奶油 ， 撒上些黃油粒（分量外） 。
5、入預熱200°的烤箱 ， 烤25分鐘至金黃 。
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