芫荽（香菜）有獨特的香味， 料理上常用來提味、提香和增色， 用來煮湯、涼拌或調制醬料令菜肴生色 。 通常買芫荽都是一買一大束， 隨意放進冰箱里很容易壞， 隔一天半至兩天就開始發黃變霉 。 今天小編就來分享一個小妙招， 只需要三步就能讓芫荽的保鮮期由3天延長至3周， 跟著學起來吧！ 看看下面， 其實兩邊的芫荽都是放在冰箱冷藏室內保存的， （左）放置了3天， （右）放置了3周， 不過兩邊看來并沒有太大差別 。
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延長芫荽的保鮮期， 究竟如何做到？ 原來方法很簡單：用錫紙！ 1.剛買回來的的芫荽不要洗， 將老葉和根剪去 。
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2.放上錫紙包好， 要包裹得密不透風 。
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3.放入冰箱的冷藏室便完成啦！
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用這個方法可以將芫荽保存3周至1個月， 非常方便！【3個簡單步驟，讓芫荽的保鮮期由3天延長至3周】
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