八：燉湯時候去掉雞脖子？
解答：這種說法有些道理 。
燉湯時建議去掉雞脖子 ， 這是因為雞脖中甲狀腺、淋巴集結較多 ， 含有大量細菌、病毒等危害人體健康的物質 。 就算去掉雞皮 ， 有害物質可能也會去除不干凈 。
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