1、面團100克、酥皮面100克、雞蛋黃1個 。
2、將面團搟薄 ， 切成梯形；
3、取25克酥皮面搓成條形 ， 放在梯形底部 ， 用面皮將酥面卷起；【小吃牛角酥 做牛角酥好吃的方法】
4、捏緊兩頭劑口 ， 制成牛角形 ， 均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃ ， 下150℃爐溫烤10分鐘 ， 即可取出 。
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