1、材料：花蛤200克，韭菜150克，醬油15克，味精1.5克，料酒15克，精鹽1.5克，大蔥5克，生姜5克，大蒜5克，芝麻10克（焙好），芝麻油50克 。
2、花蛤去殼，洗凈，摘去肉毛，由中間切開，去掉黑心，切成3毫米厚的大片 。【花蛤炒韭菜的做法】
3、韭菜摘洗干凈，切成長4厘米的段；大蔥、大蒜、生姜去皮，洗凈，切成碎末 。
4、將花蛤肉用沸水燙開 。將芝麻油倒入鍋內，燒五成熱時，投入大蔥末、大蒜末、生姜末煸炒出香味，放入韭菜，翻炒幾下，放入花蛤肉，翻炒后，加入醬油、味精、料酒、鹽等，稍炒后盛入盤中，撒上芝麻即可 。
相關經驗推薦
- 小炒羊肉的做法 最正宗的做法竅門 小炒羊肉的做法
- 蒜苔炒小蘑菇怎么做 蒜苔炒鮮蘑
- 豆芽沒焯水直接炒行嗎 豆芽沒焯水能吃嗎
- 家常炒年糕怎么炒好吃 家常炒年糕怎么做
- 清炒千里香的做法 清炒千里香的做法大全
- 治療韭菜疫病最好用什么藥 韭菜疫病特效藥
- 清炒茼蒿怎么做好吃的小竅門揭秘 清炒苘蒿怎么做
- 素炒白玉菇木耳 白玉菇木耳炒雞蛋圖片
- 彩椒炒雞胸的做法 彩椒炒雞胸的做法竅門
- 炒山芋絲的做法竅門 炒山芋絲的做法