1、食材：雞300克、冰糖3克、胡椒5克、丁香2克、香葉2克、八角1克、甘草2克、草果2克、醬油3克 。
2、將雞宰殺洗凈，去內臟待用；
3、炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開；
4、手提雞的頭部，將雞身放入已經煮開的鹵汁中，上下翻動片刻，放入鍋內煮5分鐘；
【玫瑰油雞怎么做 玫瑰油雞怎么做才好吃】5、取出繼續翻動片刻，再放入鍋內煮熟，取出切片即可 。
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