1、主料：油菜（?。?50克、西蘭花1個 。
2、輔料：鹽5克、香油3克、鹵汁1勺、水適量 。
3、做法：
（1）備油菜和西蘭花 。
（2）鍋里放清水和少許、鹽 ， 滴幾滴油燒開 ， 下入洗好的西蘭花氽熟 。
【鹵青菜的制作方法和配料 鹵青菜的制作方法】（3）再放進油菜氽水 。
（4）瀝水 。
（5）擺盤 。
（6）澆上鹵汁 。
（7）淋上香油即成 。
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