西蘭花紅蘿卜菌菇蝦仁湯
這是我深夜為老李準備的愛心宵夜湯 。 最近他常加班，回來得很晚，一天三餐都在外面吃 。 可憐的娃，為了我們這個家真是幸苦他了，以往他加班回來，我都會給他留一碗湯，等他回來喝 。 今晚家里沒做飯，所以就有了深夜的蔬菜蝦仁湯啦 。
原料：蝦、西蘭花、紅蘿卜、雞蛋、海鮮菇、蔥、鹽 。
做法步驟：
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第1步、所需要材料圖 。 西蘭花只需要5朵，紅蘿卜1/3，海鮮菇1/2 。 我做的是一人份，所以每下全部食材 。
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第2步、蝦去外殼與泥線，海鮮菇洗干凈切斷，紅蘿卜去皮切片，西蘭花洗干凈，1朵分為2，雞蛋打盤煎好待用
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第3步、鍋里放油，油熱下蝦殼與蔥頭，炒出蝦油，把蝦殼與蔥頭撈出
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第4步、鍋里放入紅蘿卜與海鮮菇，翻炒
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第5步、海鮮菇出水后加入熱水到鍋里 。
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第6步、水開，放入西蘭花
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第7步、接著放入蝦
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第8步、然后放入煎好的雞蛋，煮沸的狀態下煮2分種，調入鹽，然后關火
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第9步、裝碗開吃 。
小貼士：
【西蘭花紅蘿卜菌菇蝦仁湯】 蝦放入冰箱里冷凍下，容易入蝦殼哦 。
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