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秋天適合喝什么粥 秋季養(yǎng)生粥品推薦

秋天是比較干燥的季節(jié),一定要注意養(yǎng)生保健 。在飲食方面,秋天是比較適合喝粥的,水分高、易吸收和消化 。下面進(jìn)行秋季養(yǎng)生粥品推薦 。

秋天適合喝什么粥 秋季養(yǎng)生粥品推薦

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秋天適合喝什么粥1、百合:潤(rùn)肺止咳、清心安神秋季由于氣候干燥,空氣中缺乏水分的滋潤(rùn),人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥,甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽 。百合有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品 。
百合味甘微苦,性平 。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效 。
百合的最佳吃法是煮粥 。如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補(bǔ)益安神 。
2、紅薯:通便排毒、健脾養(yǎng)胃在干燥的秋季,來碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多 。由日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜榜中,紅薯位居第一位;在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中:紅薯“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效 。
秋天適合喝什么粥 秋季養(yǎng)生粥品推薦

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紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的天然保健食品 。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜,怕吃多了會(huì)發(fā)胖 。其實(shí),吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒 。
3、玉竹:滋陰潤(rùn)肺、除煩止渴中醫(yī)認(rèn)為,玉竹味甘性平,入肺、胃經(jīng) ??绅B(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發(fā)熱,消谷易饑,小便頻數(shù) 。玉竹熬粥早晨喝,適用于中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,煩渴口干,咽干舌燥,低熱不退 。
玉竹多跟沙參、麥冬等藥材搭配 。玉竹味甘多脂,質(zhì)柔而潤(rùn),是一味養(yǎng)陰生津的良藥 。而且玉竹中所含的維生素A,對(duì)改善干裂、粗糙的皮膚狀況有不錯(cuò)的作用 。
推薦一款粳米玉竹粥 。先將新鮮肥玉竹50克洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹20克煎湯去渣,加入粳米,再加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可 。
4、山藥:生津潤(rùn)燥、健脾益胃秋季最佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥 。中醫(yī)認(rèn)為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效 。南瓜也很適合胃不好的人食用,其中所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用 ??捎媚瞎现笾嗷驕?,滋養(yǎng)腸胃 。
山藥,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋補(bǔ)佳品 。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素 。中醫(yī)認(rèn)為,山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥 。
山藥能生津潤(rùn)燥,有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能,故有美容作用 。秋冬季皮膚極易干燥,使人毛發(fā)枯槁,容顏失華,因此多吃山藥,能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā) ??梢杂蒙剿?00克煮粥,早晚常喝 。
秋季養(yǎng)生粥品推薦
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1.山芋粥山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥 。
2.南瓜粥大米用涼水煮30分鐘,南瓜去皮去籽,切小塊 。放入米粥內(nèi),繼續(xù)煮至粘稠 。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;還有預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、降低血糖,保護(hù)胃粘膜、幫助消化,預(yù)防癌癥等作用 。

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