【原料】老鴨1只，芡實、粳米各50-100克 。
【制作】 將白鴨宰殺去毛及內臟，加水煮，熟后加少許鹽及蔥、姜等調料 。、將煮鴨的湯對水適量，入芡實、大米煮粥，待粥熟即可 。(鴨肉另作它用) 。
【用法】 每日2次服食 。
【療效】 健脾養胃，利水消腫 。適用于脾虛水腫 。
【芡實老鴨粥】
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