1、材料:老鴨半只(約800克) , 豬肚200克 , 干貝丁50克 , 香蔥3棵 , 生姜1塊 。調料:食用油20克 , 料酒2小匙 , 胡椒粉少許 , 精鹽2小匙 , 味精1小匙 。
【鴨子肚片湯怎么做 鴨子肚片湯怎么做好吃】2、將老鴨宰殺后切塊煮熟 , 豬肚洗凈切片煮熟 。
3、香蔥洗凈切段 , 生姜洗凈拍松 。
4、鍋中倒入油 , 爆香香蔥段、生姜 , 倒入煮鴨塊的湯汁 , 再放入鴨塊、豬肚、干貝丁慢燉40分鐘 。
5、最后加入調味料即可 。
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