1、材料：土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干 。
2、土雞洗凈，控水；
3、入開水鍋中焯2分鐘，撈出；【土雞湯怎么做有營養又營養 土雞湯怎么做有營養】
4、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；
5、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；
6、添加沖洗干凈的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘；
7、起鍋前調入適量鹽即可 。
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