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豬扇骨的做法 豬扇骨的做法有幾種

生活百科

1、豬扇骨800g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，八角3g，食鹽6g 。
2、準備扇骨一根洗凈備用；
3、將扇骨剁成小塊備用；
4、將藕洗凈切成塊；
5、將姜、蒜、桂皮、八角洗凈備用；
6、將扇骨放入鍋中，加入適量水；
7、加入適量淀粉泡一會，泡出血水；
8、將泡出血水的扇骨沖洗干凈備用；
9、將扇骨倒入鍋中，加入適量食鹽；
10、加入切好的調料；
11、攪拌均勻后腌1小時；
12、將腌好的扇骨和藕放入高壓鍋中，加入適量水，壓10分鐘；
【豬扇骨的做法 豬扇骨的做法有幾種】13、關火，讓扇骨和藕在鍋中自然冷卻到四十度左右，起鍋，美味的扇骨燒藕就做好了 。

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