1、糖醋藕丁，做起來很簡單，吃起來酸甜開胃，脆爽可口，一塊將糖醋藕丁的制作食材全部準備一下，準備一節(jié)蓮藕，適量的白醋，一根青線椒，一根紅線椒，適量的食用鹽，白糖，陳醋，生抽，食用油，適量的大蒜，小蔥 。
2、先將準備好的蓮藕清洗干凈，一定要把表面的泥土全部洗凈，洗完之后削去外皮，然后再將其切成厚片，切完厚片之后再切成長條，接著切成藕丁 。藕丁全部切完之后放入到水中，然后加入適量的白醋清洗浸泡，這樣蓮藕會變得更脆 。
【蓮藕怎么做最好吃 蓮藕怎么做比較好吃】3、將青線椒和紅線椒全部切成小碎丁就可以了，切完小碎丁之后將它們放到一個盤中備用，接下來調一個糖醋汁 。取一個干凈的空碗，碗中放入適量的食用鹽，白糖，陳醋，生抽 。這些調料的添加也要根據(jù)自己的口味 。
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