1、材料：豬手300克、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、紅蘿卜20克、蔥5克 。調味料：清湯適量、鹽6克、味精2克、紹酒2克、胡椒粉少許 。
2、豬手砍成塊，花生米泡透、洗凈，枸杞泡透，生姜去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花 。
3、鍋內加水，待水開時，投入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用 。
【枸杞煲豬手的做法 枸杞煲豬手怎么做】4、在瓦煲內加入豬手、紅蘿卜、花生米、枸杞、生姜片、紹酒，注入清湯，加蓋煲45分鐘后，調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘，撒上蔥花即成 。
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