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回答花椰菜屬于甘藍類蔬菜 。甘藍類蔬菜是屬于十字花科蕓薹屬甘藍種的一二年生草本植物變種群，以葉及其變態器官、莖和花的變態器官或嫩莖葉等為食，主要包括花椰菜、球莖甘藍、青花菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、皺葉甘藍以及芥藍等 。
【花椰菜屬于什么類蔬菜 花椰菜類有哪些】
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