雙蛋蒸肉餅的做法雙蛋蒸肉餅的做法視頻 _生活百科

1、主料：雞蛋3個。
2、調料：食鹽2g、生粉10g、高湯適量。
3、瘦肉剁碎。
【雙蛋蒸肉餅的做法雙蛋蒸肉餅的做法視頻】4、放生粉、鹽1克拌勻。
5、將肉碎加少許高湯攪勻平鋪在碟底。
6、將雞蛋打散，加鹽1克和適量高湯拌勻。
7、拌勻的蛋液倒入碟子的肉餅之上。
8、用保鮮膜蓋住，用牙簽在保鮮膜上扎些小孔，入蒸鍋，上汽蒸12分鐘左右。確保肉肉夠熟。
9、撒上蔥花即可食用了。