清蒸鲅魚的做法清蒸鲅魚的做法最正宗的做法 _生活百科

1、準備材料：鲅魚1條、食用油適量，食用鹽適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量。
2、鲅魚清水洗凈后處理備用。
3、準備蔥絲、姜切片、蒜切片備用。
【清蒸鲅魚的做法清蒸鲅魚的做法最正宗的做法】
4、在洗好的鲅魚身上，斜切幾刀。
5、有刀口的地方插上姜片。
6、把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲，倒上適量的料酒。
7、撒上少許的鹽，蒸鍋放水，水開后將蒸魚盤放進去。
8、大火蒸10分鐘，關火后稍停，開蓋拿出魚即可食用。