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恒天然問題奶粉風波：可口可樂召回美汁源果粒奶優食品行業資訊

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恒天然問題奶粉的事件影響了不少中國客戶，其中包括可口可樂、哇哈哈、多美滋 。其中，可口可樂坦言公司生產的美汁源果粒奶優使用了問題乳清蛋白粉，未使用的已經被安全隔離 。
8月4日下午，可口可樂公司相關負責人向《第一財經日報》采訪人員坦言，公司生產的美汁源果粒奶優使用了恒天然被檢出肉毒桿菌的相關批次乳清蛋白粉 。
【恒天然問題奶粉風波：可口可樂召回美汁源果粒奶優食品行業資訊】

恒天然問題奶粉風波：可口可樂召回美汁源果粒奶優食品行業資訊

文章插圖
今天上午，國家質檢總局國家質檢總局公布了4家進口企業名單，這些中國境內進口商進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品 。其中，上海糖業煙酒(集團)有限公司也在名單中，上海糖業煙酒公司相關負責人告訴采訪人員，公司收到新西蘭恒天然公司關于該公司在2012年5月生產的某批次濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌的通知后，我們立即全面開展排查與產品溯源;排查結果顯示，糖業煙酒公司進口代理的該批次產品共計4.8噸，相關產品的最終客戶為可口可樂飲料(上海)有限公司 。經與可口可樂飲料(上海)有限公司確認，在4.8噸原材料中，25公斤已用于生產個別批次的美汁源果粒奶優，其余 4.775噸尚未投入生產，已被安全隔離 。

對此，可口可樂相關負責人承認此事，并稱，目前不能確定25公斤產品是否進入市場銷售 。該負責人還表示，由于美汁源果粒奶優中所采用的乳制品不足10%，并且，由于生產過程中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，通過可口可樂研究人員以及相關專家分析判斷，涉事飲料是安全的 。
雖然聲稱安全，可口可樂公司依舊將對此產品進行召回 ?？煽诳蓸废嚓P負責人介紹，正在追溯受影響產品的生產及發貨記錄，并予以召回，同時，也將進一步加強對恒天然公司的監管 。
什么是肉毒桿菌?
肉毒桿菌 是一種生長在常溫、低酸和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌 。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長 。肉毒桿菌食物中毒在臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經系統癥狀如眼肌、咽肌癱瘓為主要表現，中毒者如搶救不及時，病死率較高 。

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