湯圓浮起來就是熟了嗎湯圓浮起來則代表湯圓已經熟了，因為生湯圓比較密實,密度比水大,放入水中時重力大干浮力,就會沉在鍋底 。湯圓入鍋后隨著水溫的升高,湯圓餡和皮吸飽了熱水以后會逐漸膨脹起來,體積隨之增大,排開水的體積增多,所受的浮力增大 。湯圓充分膨脹后，浮力大于重力，湯圓就會浮起來 。所以看上去熟湯圓比生湯圓要大 。
另外，因為湯圓在滾開的熱水里,先是湯圓皮變熟，慢慢湯圓餡也熟了 。這時候包在湯圓里的空氣也變熱了,空氣受熱會膨脹，把湯圓的肚子給撐鼓了，湯圓的肚子鼓大了，變得比水輕，所以湯圓就從鍋底浮到水面上來了 。
煮湯圓小竅門1、下湯圓時，先用勺子將沸騰的水順攪，使之成漩渦狀，即將元宵丟入鍋中，這樣，元宵隨著水旋轉，不粘鍋，才能保持“圓滿” 。
2、在煮湯圓的過程中，每煮開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態 。開鍋兩三次后，再煮上一會兒，便可出鍋食用 。
3、已經煮出的湯圓若一時吃不完，應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，等到冷卻后撈出裝入盤中 。
【湯圓浮起來就是熟了嗎】
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