1、選擇排骨：這里選擇的是豬排，精排，最好是在買的時候就切成小段，這樣回到家里也好處理 。
2、排骨湯最主要的是喝湯，所以調(diào)味料越精簡越好，必要的去腥的姜和蔥就可以了 。姜段拍裂，蔥段拍裂，這樣味道就可以更好的散發(fā)出來 。
3、去血水：想要排骨湯清涼不油膩，第一遍去血水是少不了的，排骨冷水下鍋，等水開后，鍋面上漂起來一層層油膩的東西的時候把排骨撈出來 。
4、沖洗排骨：撈出來的排骨最好用熱水在沖洗一遍，把剩余的浮末沖洗干凈為了讓湯的口感更好 。
5、鍋重新洗干凈放入燒好的熱水，放入蔥段和姜段，放入洗干凈的排骨開始燉 。這個時候要注意水盡量放稍微多一點，普通的鍋在燉排骨的時候大概需要至少1個小時的時間如果水放少了，最好排骨湯就不夠喝了 。
6、燉湯的時候注意不要在鍋里放鹽，這樣燉出來的肉很容易老，湯燉好了以后把蔥段和姜段都撈出來扔掉就可以了 。
【孕婦排骨湯的家常做法竅門 孕婦排骨湯的家常做法竅門是什么】7、碗中放入適量的鹽巴再加上排骨和排骨湯就可以喝了，口感清爽不油膩，排骨肉軟爛可口，非常簡單又好吃的一道菜 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 滑脊湯的做法 安徽滑雞湯的做法
- 白木耳燉肉 白木耳燉肉餅湯的功效與作用
- 桔梗湯的功效與作用及禁忌癥 桔梗湯的副作用
- 塘鲺魚湯怎么做 塘鲺魚煲湯怎么做
- 艾姜湯的功效與作用 艾葉姜湯的功效與作用
- 艾葉膠的功效與作用 艾膠湯的功效與作用
- 公雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)竅門 公雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
- 白芍煲什么湯 白芍可以燉湯嗎
- 豆腐羹湯的做法大全 豆腐羹湯的做法
- 孕婦夢見大狼狗是什么意思 夢見大狼狗是什么意思