蘑菇肉水餃餡兒怎么做蘑菇豬肉水餃如何做 _生活百科

1、準(zhǔn)備蘑菇500克、肉餡200克、鹽10克、蔥100克、醬油（甜面醬）20克。
2、洗干凈蘑菇，蘑菇控控水，就要切蘑菇了，先橫著切成長條，然后豎著切，切成丁。
3、看到蘑菇成了碎丁，要攥出水分，其實蘑菇里含有不少的水分，要攥出來，才能做餡子，要不容易破皮了。
【蘑菇肉水餃餡兒怎么做蘑菇豬肉水餃如何做】4、按照自己平時的做法，肉餡放鹽，放一點醬油，最好放甜面醬，做出來口感特別香。調(diào)制均勻。
5、等肉餡煨半小時，就可以調(diào)餡子了，把肉餡放進(jìn)蘑菇里，加入油，鹽，和勻，就可以包水餃了，包好之后下鍋煮即可。