【榨菜新鮮的叫什么 新鮮的榨菜叫什么名字】
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回答新鮮的榨菜叫芥菜 。榨菜為芥菜的變種，而芥菜是一種屬于十字花科、蕓薹屬的一年生草本植物，常用于腌制咸酸菜，其肉質(zhì)莖髓是腌制重慶榨菜的原料，人們所熟悉的芥菜一般都是葉用芥菜一類(lèi)，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等 。
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