杏居然是防癌抗癌的水果佳品 ， 這我一點也不知道 ， 現在我們一起來學習一下杏吧 。
產地杏原產中國 ， 遍植于中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區 。杏的產量以西班牙為最多 ， 其次是伊朗、敘利亞、美國、法國、意大利 。【杏是什么樣的 杏的簡介】杏在我國分布范圍很廣 ， 除南部沿海及臺灣省外 ， 大多數省區皆有 ， 其中以河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙、江蘇、安徽等地較多 ， 其集中栽培區為東北南部、華北、西北等黃河流域各省 。
生長環境杏對土壤、地勢的適應能力強 ， 多種植在山坡梯田和丘陵地上 ， 在800～1000米的高山上也能正常生長 ， 在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長 。杏樹耐寒力較強 ， 可耐-30℃或更低的溫度 ， 杏也耐高溫 ， 如新疆喀什等地 ， 夏季最高氣溫℃仍能正常生長結果且品質佳 。但杏樹不耐水澇 ， 地面積水3天就會爛根樹死 。
品種杏的品種很多 ， 大致可分為三大類型：肉用型（食用果肉） ， 也是主要類型；仁用型 ， 果肉較少而口味較差 ， 但仁大而適合食用（或藥用）；兼用型（榛杏） 。其中 ， 肉用型的品種主要有金太陽、凱特杏、紅豐杏、新世紀杏、大棚王等 ， 榛杏的著名品種有紅金榛、沂水豐甜榛杏等 。
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