1、手工山楂醬如果保存處理得當，正常情況可保存一到兩個月，要延長山楂醬醬的保存期限，從開始制作就有許多細節需要注意 。
2、保存放在冷庫或地窖
【自制山楂醬能保存多久 自制山楂醬能保存多久呢】山楂醬的做法是：洗凈山楂，去籽；放在糖水中煮；煮熟后打碎；裝瓶，密封，就好了 。
3、用瓶子密封保存
（1）500克山楂，配150ML紅酒，100ML水，170克的白砂糖 。
（2）山楂洗干凈用筷子粗的一頭放在底部用力一頂去掉里面的核 。
（3）將紅酒和水白砂糖連同山楂一同放入鍋子里，大火煮 。
（4）水開后馬上關小火煮一分鐘，關火即可 。
（5）如果要裝瓶子里，將玻璃瓶洗干凈用水煮沸消毒，放入還熱的山楂，蓋上蓋子倒過來 。冷卻后瓶蓋上的安全鈕就凹下去了，可以放冰箱保存 。
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