1、先把菠菜摘好，放入盆里洗干凈，拍幾瓣大蒜，讓后剁成蒜末，鍋里放水燒開后，把菠菜放進去焯個三分鐘，按菜的新鮮程度，可增加減少時間，焯好后，放到盤里備用，鍋燒熱倒油，把菠菜放進去翻炒幾下放些鹽，再翻炒兩下即可 。
【蝦仁炒菠菜怎么做好吃 炒菠菜怎么做好吃】2、菠菜含有豐富的維生素和礦物質等，含鐵量極高，孕婦是可以適當吃的 。另外，菠菜中的草酸，會使飲食中的鋅、鈣與草酸結合而排出體外，引起人體缺鋅、缺鈣，因而妨礙身體健康 。
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