紅鱘蒸粉絲的做法紅膏鱘蒸粉絲怎么好吃竅門 _粉絲

1、材料：青蟹2只
2、輔料：粉絲、瘦肉、蒜末、香菇丁
3、調料：蒸魚豉油、香蔥、油、胡椒粉
4、做法：用刀子直接從青蟹蓋子和身子中間吐泡沫的地方擦進去片刻取出，就可以將蓋子打開了。
【紅鱘蒸粉絲的做法紅膏鱘蒸粉絲怎么好吃竅門】5、將打開的蓋殼（帶很多的紅膏）放入清水盆中浸泡幾分鐘去雜質。
6、粉絲事先用溫水泡發，干香菇也泡發切小丁，瘦肉切細絲，蒜剁成茸。
7、將泡好的粉絲碼在盤中。
8、將所有的輔料和蒸魚豉油、胡椒粉放進去拌勻。
9、然后將斬成塊的青蟹擺上。
10、放入蒸汽鍋內，中火蒸熟。
11、最后撒香蔥顆粒，澆上些許熱油即可。