炸豆腐丸子怎么做炸豆腐丸子怎么做不會散 _丸子

炸豆腐丸子是屬于山東地區特色傳統名菜，屬于魯菜系，那么你會做炸豆腐丸子嗎？動手操作起來吧。
準備以下材料。
將豆腐放在一個碗里碾碎，準備一個空碗放少量淀粉，加適量水，攪拌均勻。
準備一個空盆，放入碾碎的豆腐，打入兩個雞蛋，放入肉餡。
再放入一把蔥花，一把姜末，大量面粉，少量水淀粉，一勺胡椒粉和適量鹽調味。
攪拌均勻后，將面糊用手或者勺子捏成丸子狀。
【炸豆腐丸子怎么做炸豆腐丸子怎么做不會散】起鍋燒油，燒至油七成熟時倒入捏好的丸子，炸至金黃，出鍋即可。