1、材料：洋蔥0.5個，火腿腸0.5根，雞蛋1個，面粉0..1斤，泡打粉適量，鹽適量 。
2、洋蔥撒去外皮，洗凈，再橫面切絲，火腿腸切片 。【洋蔥火腿雞蛋煎餅 洋蔥火腿雞蛋餅的做法】
3、面粉里放入雞蛋，泡打粉，鹽，慢慢加冷水調成面糊，再放入洋蔥絲和火腿腸片拌均 。
4、餅鐺里淋入少許的油，用小勺將面糊攤成10厘米左右的小餅，微黃時翻面再煎，待兩面都呈黃色即成 。
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