煎魚放洋蔥的做法蔥油煎魚嘴 _生活百科

1、食材：魚唇500克，蔥油20克、香油5克、醬油5克、料酒10克、蠔油15克、胡椒粉3克、老抽2克、味精2克、淀粉(玉米)10克、姜3克、大蒜5克、大蔥5克、香菜10克。【煎魚放洋蔥的做法蔥油煎魚嘴】
2、將魚嘴（魚唇）沖洗干凈剁成條；
3、姜、蒜切細末；
4、香菜擇洗干凈切末；
5、魚嘴加入姜蒜末、香菜末、醬油、蠔油、胡椒粉、老抽、味精、料酒拌勻腌入味，再加淀粉拌勻，淋入香油；
6、炒鍋放入蔥油燒熱，放入魚嘴小火煎至面酥黃，撒入蔥花即可。