1. 首頁 > 生活百科 > >

酸菜白肉做法和步驟 酸菜白肉的做法家常做法

生活百科

1、五花肉300克、酸菜400克、干辣椒3個、味精適量、大蔥適量、姜適量、食鹽適量 。
2、主要食材：五花肉、東北酸菜 ， 蔥姜切片 干辣椒掰斷 ， 花肉冷水下鍋 ， 放入蔥姜段、和1茶匙料酒 大火燒沸 。
3、.燒沸后撇去浮沫 ， 繼續燒制 ， 五花肉煮至能用筷子輕松扎透 ， 取出切成大薄片備用 ， 酸菜沖洗干凈 ， 先片成薄片 ， 再切成細絲 ， 切好的酸菜放入水中沖浸泡一會 。
【酸菜白肉做法和步驟 酸菜白肉的做法家常做法】4、鍋中放底油 ， 放入蔥姜干辣椒爆香 ， 爆香蔥姜后 ， 放入酸菜煸炒 ， 多煸炒一會 ， 炒至酸菜出香味 ， 加入煮肉的肉湯 ， 移入砂鍋 ， 加入適量食鹽 ， 碼入切好的五花肉 ， 大火燒沸 ， 蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可 。

    相關經驗推薦