芹菜香干牛柳絲 牛柳炒芹萊

1、牛柳洗凈,用刀背拍松,切成細絲,加入腌料抓勻,腌制15分鐘 。
2、西芹撕去老筋,洗凈切成絲;豆干切成條,紅菜椒切細絲;蒜切片,蔥切段 。【芹菜香干牛柳絲 牛柳炒芹萊】
3、燒熱3湯匙油,倒入牛柳絲滑炒至變色,撈起瀝干油 。
4、續添1湯匙油燒熱,先倒入蒜片和豆干,以小火炒至香氣四溢 。
5、倒入西芹和紅菜椒絲炒勻,加入1/3湯匙鹽調味 。
6、倒入牛柳絲,與鍋內食材一同兜勻 。
7、灑入蔥段炒勻,即可裝盤 。

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