1、準備小排、白糖、醬油、鹽材料 。
2、將小排放入熱水鍋里，煮一會，撇掉血沫，撈出瀝干備用 。
【燒小排怎么弄 紅燒小排怎么燒好吃竅門】3、鍋里放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入醬油翻炒均勻 。
4、加入熱水，放鹽，攪拌均勻，然后大火收汁即可 。
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