紅燒海蟹怎么做好吃視頻紅燒海蟹怎么做好吃 _生活百科

1、食材：螃蟹四五個(gè)、姜適量、蒜適量、辣椒適量、小蔥適量、醋適量、白糖適量、味精適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量。
2、活螃蟹四五個(gè)，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根。
3、螃蟹洗凈切對(duì)半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。【紅燒海蟹怎么做好吃視頻紅燒海蟹怎么做好吃】
4、鍋下油，燒熱下花椒煸香。
5、螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎。
6、煎至螃蟹微微變色，下姜絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香。
7、再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，煮到水開。
8、再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，下醬油提色，煮到水沸騰。
9、出鍋了。