黃繡球花繡球黃魚 _生活百科

1、主料：黃魚一條、胡蘿卜1/4個、香菇2朵、蛋皮一張、油菜10棵、枸杞適量。
2、配料：鹽、味精、高湯、料酒、水淀粉適量。
3、黃魚取肉，切絲。加鹽，料酒，蛋清淀粉上漿。
4、胡蘿卜、香菇、蛋皮、油菜葉切絲。胡蘿卜絲、香菇絲焯水備用。
5、把所有的絲放到魚肉絲中攪拌，團(tuán)成球狀。
6、把魚頭，魚尾，繡球一起放入微波爐，高火6分鐘，碼盤成型。
【黃繡球花繡球黃魚】7、鍋中倒入高湯，鹽，味精，料酒，用水淀粉勾芡。淋在繡球上即可