蝦醬是沿海地區(qū)最常見的一種調(diào)味品，它是使用新鮮的小蝦加入食用鹽經(jīng)過(guò)加工研磨，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品 。味道以咸為主，有濃郁的鮮蝦氣息 。說(shuō)了這么多蝦醬應(yīng)該怎么吃呢？蝦醬的吃法有很多種，一會(huì)我會(huì)把它的常見吃法寫出來(lái)告訴大家，你們看過(guò)以后也就知道蝦醬應(yīng)該怎么吃了 。
新鮮的蝦醬是可以直接食用，取適量的蝦醬放在小盤子中，用生菜或者大蔥直接醮食，有良好的開胃消食作有，不論是下飯還是配粥都十分不錯(cuò) 。
2、蝦醬能蒸著吃
【蝦醬怎么吃 蝦醬怎么做好吃法大全視頻】
蝦醬蒸著吃也是不錯(cuò)的選擇，在蒸制的時(shí)候，取適量的蝦醬放在碗中加入溫水稀釋，然后把雞蛋磕開到碗中再加入適量的蔥花調(diào)勻，然后上蒸鍋蒸制，開鍋以后大約需要蒸制五到八分鐘，鍋中的蝦醬蒸蛋就能蒸好，取出降溫直接食用即可 。
3、蝦醬炒豆腐
蝦醬也可以炒著吃，在炒制時(shí)可以與豆腐放在一起搭配，具體做法是把豆腐切塊，過(guò)一個(gè)冷水，然后準(zhǔn)備適量蔥花 。在炒鍋中放油加熱以后把蔥花放入炒香，再把蝦醬放入到鍋中炒散，最后放入豆腐塊炒勻，讓蝦醬包在豆腐的表面以后出鍋裝盤即可食用 。
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