竹殼魚是一種生活在淡水中的水產魚類，這種魚喜歡在水草中生活，平時以蝦和小魚為食，外形獨特，肉多刺少，口感鮮嫩，能滋補身體也能補益氣血，它的功效還有很多，想具體了解可以和我一起去看看，同時我也會把它的常見吃法寫出來告訴大家 。
功效與作用竹殼魚最大的功效就是補充營養滋補身體，它能為人體補充大量蛋白質，可以補中益氣，補益氣血，緩解身體虛弱，除此以外人們食用竹殼魚還能吸收豐富的蛋白質和磷脂以及多種對人體有益的微量元素，人體吸收這些營養成分以后能增強身體素質，延緩衰老，也能提高身體的抗病能力 。
竹殼魚的食用方法清燉竹殼魚
【竹殼魚的功效與作用及食用方法 竹殼魚的功效與作用及食用方法禁忌】1、竹殼魚這種食材可以清燉后食用，在制作時需要準備竹殼魚一條，蔥姜各適量，食用鹽少許 。
2、把準備好的竹殼魚宰殺以后去掉魚鱗和內臟，再把它清洗干凈，然后把魚肉剁成塊兒了，直接放入到湯鍋中，加足量清水，放入蔥姜一起燉制，開鍋以后調小火力，用中小火燉至兩小時左右，然后加食用鹽和胡椒粉調味即可 。
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麻辣竹殼魚
1、把竹殼魚做成辣味菜品也特別好吃，平時制作時可以把竹殼魚處理干凈切成段狀，準備適量的蔥姜和辣椒以及豆瓣醬和食用油 。
2、在炒鍋中放油加熱以后，把豆瓣醬入鍋炒出香氣，隨后放入切好的蔥姜，快速翻炒一會兒，然后把魚塊入鍋，翻炒均勻，加少量生抽，讓它上色，接狀放適量清水 。
3、加水以后用大火燒開，燉制半小時，再用大火把湯汁收濃，這時麻辣爽口的竹殼魚也就做好可以食用了 。
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