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卡通饅頭怎么做 卡通饅頭怎么做的教程

生活百科饅頭


饅頭也是主食中的一種 ， 我們平常吃的是白饅頭和紅糖饅頭 ， 現在市場上也有很多卡通饅頭 ， 卡通饅頭是由蔬菜汁和面做成的 ， 既營養又美味 ， 老人小孩都愛吃哦 。
用破壁機把菠菜加水打成汁 ， 取100克待用 ， 取250g中筋面粉待用 ， 取酵母2g待用 ， 細糖粉30g待用 。把酵母和細糖粉倒入菠菜汁里攪拌 ， 一定要攪拌均勻 。
把攪拌好的菠菜汁倒入面粉里 ， 邊倒邊攪拌 ， 等到面粉攪成棉絮狀 ， 就可以開始和面了 。
和面要記住“三光” ， 即盆光 ， 面光 ， 手光 。不斷的反復揉 ， 直到揉到面團表面光滑 ， 這樣就可以了 。
用搟面杖吧面團搟平 ， 用模具按壓壓出形狀 ， 面團搟的薄一點 ， 發酵后會變大的 。
【卡通饅頭怎么做 卡通饅頭怎么做的教程】準備好蒸籠 ， 蒸鍋里放溫水 ， 把卡通饅頭的成品放入蒸籠里發酵30分鐘 。
發酵至原來的2倍大小就可以開火蒸了 ， 蒸10分鐘關火燜5分鐘 ， 饅頭越多 ， 蒸的時間需要延長 。

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