【冬至吃什么風(fēng)俗食物 冬至習(xí)俗吃什么】1、餃子 。在很多重要節(jié)日里 ， 餃子都是北方人餐桌上必不可少的食物 ， 冬至也不例外 。民諺云：“十月一 ， 冬至到 ， 家家戶戶吃水餃 。”北方地區(qū)冬至都有吃餃子的習(xí)俗 ， 這一風(fēng)俗據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念東漢名醫(yī)張仲景 。相傳東漢年間 ， 張仲景辭官回鄉(xiāng) 。他回鄉(xiāng)時(shí)正值冬季 ， 看到許多鄉(xiāng)親饑寒交迫 ， 不少人耳朵都凍爛了 。便讓弟子搭起醫(yī)棚 ， 支起大鍋 ， 將羊肉、辣椒及驅(qū)寒藥材一起熬煮 ， 然后撈出羊肉和藥物切碎 ， 用面皮包成耳朵狀的食品 ， 用原湯煮熟后分給前來(lái)求藥的人 。人們食用后渾身都暖和了 ， 凍傷的耳朵也好了 。這個(gè)食療方子叫“祛寒嬌耳湯” 。人們?yōu)榱思o(jì)念他 ， 就根據(jù)嬌耳的形狀和諧音 ， 改名餃子 ， 在冬至這天吃了御寒 。故而至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒(méi)人管”的俗語(yǔ) 。
2、冬節(jié)丸 。潮汕人稱冬至為“冬節(jié)” ， 把這一天當(dāng)小年過(guò) 。每到冬至 ， 家家戶戶都要都要做“冬節(jié)丸” 。冬節(jié)丸是用糯米粉和少量番薯粉搓成圓圓的丸子 ， 做法與湯圓相似 ， 但是不包餡 。冬節(jié)丸以大小參差不齊為最好 ， 這叫“父子公孫丸” ， 象征歲末之際一家人圓圓滿滿 。潮諺說(shuō)：“吃過(guò)冬節(jié)丸 ， 就算大一年（歲） 。”所以 ， 冬至吃冬節(jié)丸 ， 也叫添歲 。
3、湯圓 。古詩(shī)云“家家搗米做湯圓 ， 知是明朝冬至天 。”冬至吃湯圓的習(xí)俗在江南一帶尤為盛行 。人們將冬至視為團(tuán)圓日 ， 取“湯圓”寓意“團(tuán)圓、圓滿”之意 ， 象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓 ， 家庭和諧、吉祥 。民間還有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法 。
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